by

Chinese Kip

Chinese kip
Ingrediënten:

  • 5 of meer biologische kipfilets of kipdijen
  • 100 ml Japanse sojasaus (van de natuurwinkel! Anders krijg je buikpijn)
  • 2 el honing
  • 50 ml medium dry sherry of witte droge wijn of Chinese rijstwijn
  • ½ citroen uitgeperst
  • 5 cm verse gember
  • vijfkruidenpoeder van de toko (check voor MSG of Vetsin, dat wil je niet!)

Bereiding:

Leg eventueel de kip al een dag van tevoren in dit mengsel voordat je het gerecht gaat koken.
Sudder de kip in 30 minuten gaar.

Bereid ondertussen de heilzame rijst.

Lekker met gewokte paksoi en tauge.

Dit gerecht komt uit de Chinese keuken. Inmiddels heb ik recepten voor de Marokaanse keuken, de Mediteraanse keuken, de Indiase keuken en de Nederlande keuken.
Chinese kip1