by

Ontbijtkoek

  • 50 gram havermout
  • 50 gram boekweitmeel
  • 100 gram speltmeel
  • 3 theelepels koekkruiden
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepels bakpoeder/bakingsoda
  • 1 theelepel vanille
  • 50 gram honing
  • 50 gram appelstroop
  • 20 gram palmsuiker
  • 2 eieren
  • 175 ml plantaardige melk

Eventueel:

  • een paar handjes gemengde noten
  • een appel in stukjes

Alle droge ingrediënten goed mengen, waarna je alle natte ingrediënten in een kom mengt voordat je ze bij elkaar mengt. 40 minuten op 180 graden.

Eet smakelijk!